NHỮNG MÓN ĐẶC SẢN KHÔNG THỂ BỎ QUA Ở HẢI HẬU

Ngày đăng : 10:55:25 31-01-2019

Sau mỗi chuyến đi sẽ tuyệt vời hơn khi bạn có thể mua đặc sản ở nơi mà bạn đến về làm quà cho mọi người. Với mỗi ai lần đầu đặt chân tới Hải Hậu sẽ chỉ biết đến Hải Hậu là huyện nổi tiếng với những bãi biển xinh đẹp, di tích lịch sử nổi tiếng như nhà thờ đổ Hải Lý, chùa Lương, cầu Ngói,... mà không biết được rằng đặc sản nơi đây còn rất đặc sắc và phong phú. Hãy cùng tìm hiểu đặc sản Hải Hậu Nam Định nhé!

1. Gạo tám xoan Hải Hậu

Gạo chính là loại đặc sản gắn bó với thương hiệu đặc sản Hải Hậu, đi đâu cũng được mọi người nhớ tới chắc hẳn phải là gạo tám xoan.

 

Gạo tám xoan Hải Hậu
Gạo tám xoan Hải Hậu

 

Đây là loại gạo đặc sản nổi tiếng có các đặc điểm đặc thù là hạt gạo hơi dài, thon nhỏ và vẹo một đầu; hạt có màu trong xanh; mùi thơm dịu, tự nhiên và đặc trưng; không bị bạc bụng và khi nấu thành cơm sẽ có mùi hương đặc trưng, hạt cơm dẻo, dai, ăn vào không có cảm giác bị đầy bụng. Từ thời phong kiến, gạo Tám xoan Hải Hậu đã được dùng để cung tiến triều đình, nổi tiếng là gạo tiến vua. Ngày nay, gạo Tám xoan Hải Hậu vẫn duy trì được danh tiếng và được người tiêu dùng ưa chuộng.

2. Bánh nhãn làng Đông Cường

Đã từ lâu, bánh nhãn trở thành đặc sản nổi tiếng của vùng đất Hải Hậu, nhắc đến Hải Hậu là nhắc tới bánh nhãn, hay cứ nói đến bánh nhãn là phải nói tới làng nghề truyền thống làm bánh nhãn Đông Cường, thị trấn Yên Định, huyện Hải Hậu...

 

Bánh nhãn làng Đông Cường
Bánh nhãn làng Đông Cường

 

Bánh nhãn được ưa chuộng không chỉ bởi hình dáng lạ, đẹp mắt, giá cả phải chăng, mà còn bởi thứ mùi vị thân thuộc, dân dã của bột nếp quê, của trứng gà. Bánh giòn, ăn vào thấy mềm, thơm, bùi, không hề cảm thấy ngán. Theo những người dân nơi đây, một trong những lý do khiến bánh nhãn ngày càng được ưa chuộng trên thị trường chính bởi vì nguyên liệu sản xuất đều “lành”, bảo đảm, bánh lại không thể sử dụng bất kỳ phụ gia nào khác nên người tiêu dùng cảm thấy rất yên tâm.

3. Bánh chưng bà Thìn

Bánh chưng bà Thìn có từ năm 1948, chiếc bánh chưng chân chất, bình dị thanh nhã đã theo chân người đi tới khắp mọi miền quê. Bạn có thể mua bánh chưng ở bất kỳ chợ nhỏ nào nhưng phải tìm tận tới dốc cầu Yên Định mới đích thực là bánh chưng bà Thìn.

 

Bánh chưng bà Thìn
Bánh chưng bà Thìn


Bánh chưng bà Thìn có hương vị khác biệt khó lẫn với các loại bánh chưng khác? Cũng gạo, đỗ, nhân thịt, lá dong ấy song có lẽ bánh chưng bà Thìn được ưa chuộng bởi bí quyết nhà nghề. Với chiếc bánh chưng nóng hổi màu xanh xanh trang nhã của lá dong vườn gói ghém lớp gạo trắng ngọc ngà, ấp ủ nhân đỗ xanh quyện trong vị đậm đà béo ngậy của thịt, mỡ, hành… Chắc chắn sẽ là món đặc sản níu chân thực khách quay lại!

4. Bánh gai bà Chung

Bánh gai Nam Định đã nổi tiếng khắp nơi xa gần, nhưng ngon nhất có lẽ là hiệu "Bánh gai bà Chung" (Khu 6, Thị trấn Yên Định, Hải Hậu, Nam Định) bởi bà vẫn làm bánh theo công thức truyền thống giữ được hương vị nguyên bản của lá gai và gạo nếp.

 

Bánh gai bà Chung
Bánh gai bà Chung

 

Cùng với nhân bánh là sự tổng hợp của nhiều nguyên liệu như đỗ xanh bỏ vỏ, thịt mỡ, lạc, sen, dừa… mỗi loại một chút nhưng những nguyên liệu đó đủ để hòa quyện vào nhau và tôn lên một mùi vị khác biệt, thơm ngậy và ngọt bùi.

5. Hải sản biển

Hải sản chắc chắn là đặc sản không thể không mua về làm quà khi đến với Hải Hậu. Với vùng biển rộng, Hải sản ở Hải Hậu phong phú về chủng loại và được đánh giá là thơm ngon, tươi ngon và đậm đà hơn những vùng biển khác.

 

Hải sản biển
Hải sản biển 

 

Đến Hải Hậu, bạn sẽ có nhiều lựa chọn với rất nhiều loại hải sản khác nhau như cá nục, cá thu tươi sống, cá chỉ vàng, mực khô, nước mắm, mắm tôm,... Bạn cũng có thể đón thuyền bè đánh bắt của ngư dân về từ khoảng 6 - 8h sáng trên các bãi biển Hải Đông, Hải Lý, Thịnh Long,... để mua được đặc hải sản tươi sống chất lượng tốt nhất.
Trên đây là top đặc sản Hải Hậu, hy vọng bạn sẽ chọn được món quà yêu thích cho gia đình và bạn bè. 

Tin liên quan

Tin liên quan

Hỗ trợ tuyến